Anne-Marie dressera la table au rez de chaussée et partagera avec vous ses spécialités aux herbes sauvages selon la saison. Pas de menu figé mais adapté aux ressources de la nature et de son potager. Au printemps, lorsque s'éveille la nature tout est...

Tout de suite et pour qu'il n'y ait pas d'ambiguité, je ne suis pas un chef réputé ; simplement une cuisinière curieuse de tout qui connaît les herbes de son petit coin de Haute-Loire et qui cherche à partager sa passion de la nature et du jardinage....

Voila un petit délice d'été pour ceux qui savent reconnaître cette herbe des prairies d'altitude que nous appelons ici la cistre mais que les savants nomment meum athamanticum. Cette ombellifère parfumée pousse en abondance dans les prairies fraiches...